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	重庆市肉糜结构产品原料肉替代品——香肠火腿肠肉糕重庆市肉糜结构产品原料肉替代品——香肠火腿肠肉糕石家庄市天烨食品科技有限公司最新研发的香肠肉糕，是新一代肉糜产品结构性原料。香肠肉糕采用猪肉、猪皮、饮用水、魔芋粉为原料，经研磨、重组成肉质本色的强弹凝胶体，富含弹力蛋白和凝胶蛋白。其蛋白质含量大于10.0%，脂肪含量小于8.0%。香肠肉糕的主要特性：1、高弹...	2017-11-29